Lycee Khadija Oum El Mouminine - Tétouan - Maroc Index du Forum
Lycee Khadija Oum El Mouminine - Tétouan - Maroc
ثـانـويـة خـديـجـة أم الـمـؤمـنـيــــــــن
 
Lycee Khadija Oum El Mouminine - Tétouan - Maroc Index du ForumFAQRechercherMembresGroupesProfilS’enregistrerConnexion



 Forum du Lycée Khadija Oum El Mouminine - Tetouan- Maroc مـنـتـدى ثـانـويـة خـديـجـة أم الـمـؤمـنـيـن - تــطـوان - الـمغـرب  
عزيزي الضيف أو الزائر مرحبا بك , إذا كنت غير غير مسجل في منتدى ثانوية خديجة أم المؤمنين ... إشتـــرك وإستفد من مزايـــا العضويــة، الرجــاء إضغط على زر الإشتراك أعلاه
www.lycee2.on.ma قريبا . . .
كارواسان لذيذ وخفيف…بالصور...

 
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    Lycee Khadija Oum El Mouminine - Tétouan - Maroc Index du Forum -> المواضيع العامة -> شؤون و قضايا حواء -> منتدى الطبخ
Sujet précédent :: Sujet suivant  
Auteur Message
chaima el mtili
Modérateur

Hors ligne

Inscrit le: 25 Nov 2007
Messages: 2 012
Nom et Prénom: mon collége
lycee khadija oum al
Classe: premiére année
Féminin Capricorne (22déc-19jan)
Point(s): 2 937
Moyenne de points: 1,46
Etoile: 5étoiles

MessagePosté le: Sam 3 Oct - 10:43 (2009)    Sujet du message: كارواسان لذيذ وخفيف…بالصور... Répondre en citant

نصف كوب حليب دافئ نصف كوب ماء دافئ بيضة مخفوقة ربع كوب زبدة مذابة ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق منخول نصف كوب زبدة مذابة نصف ملعقة شاي ملح فنجان قهوة سكر خشن 2 ملعقة شاي خميرة فورية للحشوة نستخدم جبنة فيتا / الزعتر
نضع كوبين من الدقيق في وعاء عميق ونضع عليه الخميرة ونحركهم معا باليد
وفي المقابل نحضر وعاء آخر ونخلط به جميع هذه المقادير ( الحليب + الماء + الربع كوب من الزبدة + الملح + السكر ) ونقوم بتحريكهم جيدا
——————–

نحفر حفرة في وسط الدقيق ونسكب فيها الخليط السائل
———————
———————————

والآن بالملعقة نحرك جيداً حتى نحصل على خليط لزج
——————————
————————————–

الآن نستغني عن الملعقة ونقوم بإضافة المزيد من الدقيق تدريجياً مع العجن باليد سنستمر بعملية العجن وإضافة الدقيق بالتدريج حتى تنفصل العجينة تلقائيا عن اليد وعن جدار الإناء وتصبح لدينا عجينة ملساء
————————-
——————————————

نضعها في الوعاء ونغطيها بقطعة من النايلون ثم نضع فوقها قطعة من القماش ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة ( وذلك للتخمير ) الآن نقسم العجين لأربع أو خمس أقسام ونرش سطح العمل بقليل من الدقيق ونضع إحدى القطع ونقوم بمدها قليلا بالضغط عليها بواسطة اليد ( تبطيطها ) والآن باستخدام الشوبك
—————————
——————————–

نفرد العجين حتى نحصل على شكل دائري سمكه 1 سم وندهنه بالفرشاة بقليل من الزبدة
————————–
——————————-

ونقوم بتقطيعها لمثلاثات بواسطة السكين
——————–
——————————-

الآن نأخذ أحد المثلثات
————————
———————-

نضع عليه قليل من الحشوة ( لا يستعمل الزيت في الحشوة )
———————–
—————————-

——————————

ونلفها باتجاه السهم كما في الصورة
——————————-
——————————-

فتصبح لدينا بهذا الشكل
———————
———————-

والآن نكرر هذه العملية مع باقي القطع ونصفهم في صينية الفرن مع الحرص على ترك مسافة بين القطعة والأخرى ونغطيها بقطعة قماش ونتركها على جمب لمدة ربع ساعة —————————-
————————-

بعدها ندهن القطع بقليل من الزبدة وندخلها الفرن الذي كنا قد أشعلناه مسبقا مدة طهيها بالفرن من 15 إلى 20 دقيقة فبعد هذه المدة نقوم بتحميرها من الأعلى وبعدها نخرجها من الفرن وندهن القطع بقليل من الزبدة ونتركها حتى تبرد
————————–
—————————–


———————
————

_________________
Revenir en haut
MSN
Publicité






MessagePosté le: Sam 3 Oct - 10:43 (2009)    Sujet du message: Publicité

PublicitéSupprimer les publicités ?
Revenir en haut
sosokati
Modérateur

Hors ligne

Inscrit le: 25 Avr 2008
Messages: 2 554
Nom et Prénom: sosokati
iben toumert
Classe: diplomée
Féminin Bélier (21mar-19avr)
Point(s): 2 883
Moyenne de points: 1,13
Etoile: 5étoiles

MessagePosté le: Jeu 22 Oct - 21:35 (2009)    Sujet du message: كارواسان لذيذ وخفيف…بالصور... Répondre en citant

emmmmmmmmmmmmmmmmmm
delicious
thank you a lot

_________________
Revenir en haut
Visiter le site web du posteur
Contenu Sponsorisé






MessagePosté le: Aujourd’hui à 02:05 (2017)    Sujet du message: كارواسان لذيذ وخفيف…بالصور...

Revenir en haut
Montrer les messages depuis:   
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet    Lycee Khadija Oum El Mouminine - Tétouan - Maroc Index du Forum -> المواضيع العامة -> شؤون و قضايا حواء -> منتدى الطبخ Toutes les heures sont au format GMT
Page 1 sur 1

 
Sauter vers:  

Index | creer un forum | Forum gratuit d’entraide | Annuaire des forums gratuits | Signaler une violation | Conditions générales d'utilisation
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Traduction par : phpBB-fr.com
Thème Pluminator imaginé et réalisé par Maëlstrom